Resepi Kastard

Bahan-bahan:
 
1 1/3 cawan susu rendah lemak
2 camca besar tepung kastard (bird custard)
2 camca besar gula
1 camca teh mentega
1 camca teh esen vanilla


 Cara-caranya :

Satukan semua bahan-bahan di atas kecuali mentega dan esen vanilla, dalam periuk. Kacau rata dengan whisk, kemudian jerang dengan api sederhana sambil dikacau selalu hingga pekat. Matikan api, masukkan esen vanilla dan mentega, kacau rata dan tutup periuk dengan tudungnya. Ini mengelakkan custard berkepala pada permukaanya.




Sumber - Dapur Tanpa Sempadan